Описание
Назначение —изучение видов клейм на мясе и птице.
На стенде описан и проиллюстрирован порядок клеймения мяса и субпродуктов.
Представлена текстовая и графическая информация о маркировке следующих видов мяса и субпродуктов:
— маркировка баранины, ягнятины и козлятины;
— маркировка говядины и телятины;
— маркировка конины и жеребятины;
— маркировка мяса птицы;
— маркировка оленины;
— маркировка свинины.
Отдельно на стенде представлены виды ветеринарных клейм и штампов: ветеринарное клеймо прямоугольной формы и ветеринарное клеймо овальной формы, ветеринарный штамп, дополнительные штампы прямоугольной формы, ветеринарные клейма для тушек птицы на мясоптицекомбинатах, птицекомбинатах, птицефермах. Также в табличной форме представлены красители для клеймения мяса. На стенде продемонстрирован набор основных клейм и штампов для маркировки мяса, приведены иллюстрации форм, размеров клейм для переклеймения мяса, а также форм, размеров клейм и штампов для маркировки мяса.
Материал изготовления:
— основа стенда —вспененный ПВХ;
— материал каркаса —квадратный алюминиевый профиль;
— основа для печати —самоклеящаяся пленка;
— наличие ламината.
Стенд «Виды клейм на мясе и птиц» предназначен для изучения видов клейм на мясе и птице
Характеристики
Лабораторные работы
- Демонстрация материала
Коплектация
Стенд «Виды клейм на мясе и птиц»
